ジャガイモのゆかりマヨサラダ

ジャガイモは一口大にカットして茹でるかレンジに2～3分かけて、柔らかくする。

ボールにマヨネーズとゆかり・酢、好みで砂糖を入れて混ぜ、そこに粗熱を取った①を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

盛り付けて、あれば大葉の葉をトッピングする。(大きなものは千切りで)