大豆!大豆!大豆!のラザニア!?

大豆!大豆!大豆!のラザニア!?
大豆ミート、豆腐、豆乳、ヘルシーなアッサリラザニア♪

材料 (4人分)

ミートソース
大豆ミート
100g
玉ねぎ
大1個
セロリ
2本
ホールトマト
一缶
☆ケチャップ
大さじ6
大さじ3
100cc
大さじ2
大さじ1
ホワイトソース
絹ごし豆腐
2丁
600cc
★薄力粉
大さじ5
春巻きの皮
10枚
モッツァレラチーズ
お好きに

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ミートソース
大豆ミートを沸騰したお湯で2分、ザルに上げて水です洗っておく。

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玉ねぎ、セロリをみじん切り、☆を混ぜておく。

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フライパンにマーガリンをひき玉ねぎとセロリを炒める。

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玉ねぎが透き通ってきたら、大豆ミート、赤ワインソース、コンソメを入れ、ワインのアルコールを飛ばすの。

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アルコールが飛んだところでホールトマト、★を入れ混ぜる。
ホールトマトを使ったので、良く崩します。

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よく混ざったら弱火にして1時間煮込み、完成。

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ホワイトソース
絹ごし豆腐を潰します。

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お鍋に☆を入れ良く混ぜます。
薄力粉はふるいにかけたほうが良いです。

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かき混ぜながら中火で温め、とろみがついたところで絹ごし豆腐をいれ塩胡椒で味わ調え完成。

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グラタン皿にミートソース、春巻きの皮の順に重ねて行き最後にホワイトソース、モッツァレラチーズをのせます。

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トースターをあっためておき、20分の焼き、完成です。

コツ・ポイント

初めて春巻きの皮使いました笑
結構薄いので二枚重ねのほうが良い。
セロリは二本じゃ多いかもしれないです^^;
健康ならホワイトソースは牛乳、バターを使う事をお勧めします…笑

このレシピの生い立ち

お腹に病気を抱えてるので食事制限があり、いろいろ食べられないものが出てきました。
中でも脂っこいものは危ないので食べられるよういろんなヘルシーレシピを参考に大好きなラザニアを作ってみました。
レシピID : 3900437 公開日 : 16/06/05 更新日 : 16/06/05

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