あなごの蒲焼丼

あなごの蒲焼丼

Description

フライパンで簡単に作れます♪

材料 (2人分)

あなご(開いたもの)
1匹
★酒
大さじ6
★醤油
大さじ3
★砂糖
大さじ3
大さじ2
温かいご飯
2人分
適量
きざみ海苔
適量

作り方

1

あなごは食べやすい大きさに切る。

2

フライパンに★を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして、あなごを入れて落し蓋をし10分程煮る。(時々あなごに煮汁をかける)

3

器にご飯を入れて2をのせる。
煮汁だけを少し煮詰めて上にかけ、山椒ときざみ海苔をのせる。

4

※話題入りしました♪(2020.9.6)

5

※「アナゴ」の人気検索1位になりました♪(2020.9.9)

コツ・ポイント

あなごは長く煮るとかたくなってしまうので、煮る時に上からも煮汁をかけて手早く味を染み込ませます。

このレシピの生い立ち

あなごを大好きな蒲焼で食べようと思って考えました。
レシピID : 3901366 公開日 : 16/06/05 更新日 : 20/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

2021/06/08

写真

美味す!

takco

2021/03/13

写真

タレが絶品でした!もりもり食べちゃいました!また作りますね!

クックLH597C☆

2021/02/27

写真

ふわふわで美味しい♪簡単に作れて本格的でした(^-^)

ともぞう27

2020/12/09

写真

簡単にとてもおいしくできました!新鮮な穴子がふっくらおいしい。夫の好みに合わせて砂糖は大さじ2.5に減らしました。

クックQMSZF2☆