詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

１００円で満腹！キャベツと水菜の天津飯風

１００円で満腹！キャベツと水菜の天津飯風の画像

Description

玉子の下はキャベツと水菜にふりかけを混ぜたサラダ、ヘルシーだし中華風の餡がたっぷりで食べ易いです。

材料 （１人分）

キャベツの千切り
５０ｇ
水菜
５０ｇ
ふりかけ
大匙１/２
卵
2個
胡麻油
小匙１
刻みネギ
少々
★鶏がらスープの素
小匙１
★醤油
小匙２
★味醂
小匙１
★胡麻油
小匙１
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    水菜は３ｃｍ程度に切り、ボウルに千切りキャベツと一緒に入れ水洗いし、水気をよく切る。卵は器に割入れよくかき混ぜる。

  2. 2

    鍋に水１５０ｃｃと★の調味料を入れ一煮立ちさせる。

  3. 3

    写真

    フライパンに１の野菜を入れ中火で、水分をさっと飛ばし、ふりかけを掛けてお皿に盛る

  4. 4

    フライパンの汚れをペーパーで拭き取り弱火で温め、１の卵を入れてかき混ぜながら焼き、少し半熟が残った状態で３に乗せる。

  5. 5

    写真

    ２の出汁を再び温め水溶き片栗粉でトロミをつけて４に掛け、最後に刻みネギを添えたら完成！

コツ・ポイント

キャベツと水菜を火にかける時は、シャキシャキ感を残すようにさっとかけてください。
またふりかけはお好きな味のを使って下さい。
卵を乗せるのは難しいですが、手で修正しています
破れたりしますが、そこは気にせずです^^

このレシピの生い立ち

居酒屋さんでキャベレツというメニューが美味しかったので自分なりにアレンジし、餡かけにした天津飯風にしてみました。
レシピID : 3902234 公開日 : 16/06/05 更新日 : 16/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年8月14日
初れぽ
写真
犬飼ってる
見た目がちょっと汚いですが… ありがとうございました！！

作って頂いて有難うございます！餡かけは美味しいですね

つくれぽを書く

( )
メタボ夫婦
１００円で満腹！キャベツと水菜の天津飯風
by メタボ夫婦