あっさりワカメスープ
作り方
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1
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玉ねぎは縦にスライスする。わかめは戻しておく。
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2
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鍋に水とスープの素、玉ねぎを入れて火にかけ、沸いてきたら酒、醤油を入れ、お玉で大きく回しながら割りほぐした卵を細く垂らす
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3
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卵に火が通ったらわかめを入れ、オイスターソースで味を調える。
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4
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椀に注いで、いりごまを散らす。
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コツ・ポイント
卵はよくわりほぐして、スープが沸いているところに入れます。
わかめはすぐに戻せるものがあるので、乾燥のままスープにいれてもいいです。
わかめはすぐに戻せるものがあるので、乾燥のままスープにいれてもいいです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎが余ったので^^;
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