身欠きニシンと玉ねぎのさっぱり炒め
作り方
コツ・ポイント
玉ねぎは弱火でじっくり火を通すとやわらかく甘味が出て美味しいです。
チンゲン菜や小松菜などほかの緑の野菜を使ってもよいと思います(^-^*)/
チンゲン菜や小松菜などほかの緑の野菜を使ってもよいと思います(^-^*)/
このレシピの生い立ち
地元の北海道で買ってきた身欠きニシンがどっさりあり、季節的にも煮もの以外に使えないかと試しにお肉感覚で使ってみたら、意外にも美味しかったので覚書です。
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