具だくさんキャベツ巻き

キャベツは湯でさっと湯がき、芯の部分に切り目を入れ、外葉を剥がす。

１のキャベツの葉の水分をふき、薄く片栗粉を振る。

２の上に肉を並べ、塩、こしょうをする。

４を浅型鍋に入れ、和風だしで煮る。

皿に盛り付け、ゆず胡椒を載せる。