STAUB: 巻かないロールキャベツ

きゃべつ半玉の真ん中をくり抜く。
芯に切り込みを入れてからくり抜くと簡単です。

パン粉を牛乳に浸す。

くり抜いたキャベツの芯の一部と玉ねぎを粗みじん切りにし、ラップをかけて2分レンジでチンする。
多すぎたら全部入れない。

粘りが出るまでこねる。

芯をくり抜いたキャベツにベーコンをひく。

その上からタネを詰め込む。

7のキャベツの肉を下にして鍋に入れる。
ソースの材料も全て投入する。

蓋をして25分弱〜中火にかけて出来上がり。