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長ネギ、生姜、ニンニクはみじん切り。（生姜、ニンニクはチューブでも可）
フライパンにごま油をひいて生姜ニンニクを炒める。香りが出たらネギを追加。次にひき肉を投入して炒める。
ひき肉に火が通ったら★を入れて中火で煮出たせる。
豆腐を投入。崩れないようにフライパンを揺すりながら全体に行き渡らせる。一旦火を止め水溶き片栗粉を投入。
再び火をつけ弱火にしてトロミが出たら、香り付けにごま油を回しかけて完成！
yamayayo
