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夏バテ予防！旨みたっぷりボンゴレパスタ♪

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Description

あさりの旨味たっぷり！！ネバネバパスタ♡
野菜もたっぷり食べれる簡単美味しいボンゴレパスタ( ^ ^ )/

材料 （３人分）

パスタ
300g
あさり
300g
キャベツ
1/8
オリーブオイル
大さじ2
すりおろしニンニク
2〜3㎝
料理酒
100cc
塩胡椒
少々
バター
大さじ1
パスタの茹で汁
おたま1杯
おくら
4本
麺つゆ
大さじ1
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回は冷凍のあさり使用！砂抜き、解凍不要。
    生のあさりを使う時は砂抜きしておく。

  2. 2

    キャベツを食べやすい大きさに切る。
    たっぷりの熱湯に塩を少し入れパスタを茹でる。※いつもより1分短く茹でる

  3. 3

    写真

    オリーブオイルでにんにくを香りが出るまで炒める。この時に鷹の爪入れてもOK

  4. 4

    写真

    キャベツをしんなりするまで炒めて、あさり・料理酒・パスタの茹で汁を入れて中火にし蓋をして蒸す。

  5. 5

    あさりが開いたら塩胡椒、バターをいれて味を整える！

  6. 6

    パスタが茹で上がったら⑤のフライパンにパスタを入れて中火でさっと混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    お皿に盛りつける。茹でたオクラをスライスし麺つゆと混ぜ合わせたのを乗せてブラックペッパーをお好みでかけたら完成！！

  8. 8

    おくらがなければ刻みネギでもOK！

コツ・ポイント

辛さが欲しいときは鷹の爪をにんにくと一緒に炒めるのもOK！
今回は業務スーパーで売っている冷凍のあさり使用。(150g×3パック入り)←砂抜き不要。
Point★☆
おくらは混ぜながら食べる。

このレシピの生い立ち

ボンゴレパスタが食べたいなぁ♪と思いたち。
いつもトッピングしているネギがない…
冷蔵庫にあったおくらを乗してみたらめちゃくちゃ美味しい♡
普段のボンゴレより美味しい！と大好評！＼(^o^)／
レシピID : 3914143 公開日 : 16/06/11 更新日 : 16/06/11

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夏バテ予防！旨みたっぷりボンゴレパスタ♪
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