ふわっふわ！プレーン シフォンケーキ
ちちゃ◯
作り方
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1
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卵黄と半量の砂糖(35g)を泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる
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2
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サラダ油を分離しない様に少しずつ加えながら混ぜる
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3
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薄力粉を振るい入れ、ゴムベラでサックり混ぜる
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4
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オーブン170度余熱スタート！
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5
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別のボウルで卵白を泡立て、ある程度泡立ってきたら残りの砂糖(35g)を3回に分けて加え、しっかりしたメレンゲをつくる
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6
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③に⑤の3分の1量を加え全体に馴染ませ、残りのメレンゲを全て加え、さっくり合わせる
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7
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何も塗っていない型に流し入れ表面を平らにし、オーブン170度で30分焼く
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8
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竹串に何も付かなければ、瓶などで逆さにし完全に冷めてから型から外す
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コツ・ポイント
メレンゲと生地はしっかり合わせてください！
オーブンによって多少焦げる場合もあります。
焼き色がしっかり付いたら、アルミホイルを上からかけて
焼ききってください。
オーブンによって多少焦げる場合もあります。
焼き色がしっかり付いたら、アルミホイルを上からかけて
焼ききってください。
このレシピの生い立ち
卵が大量に余ったので、、、
ちちゃ◯
