フワフワささみの中華風コーンスープ

ささみは筋を取り除き包丁でたたく。

卵を卵白と卵黄に分け、卵白をツノが立つまで泡立てる。

2へ1と☆を入れ混ぜる。

4に鶏ガラスープの素と3を入れ、卵黄も溶いていれる。ささみに火が通るように、フワフワを返すように優しく混ぜる。

5を器に盛り完成。