ジャク･オー･ランタン♪紫芋クリームパイ
Description
✿ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞﾏｶﾞｼﾞﾝNo.８/ﾊﾛｳｨﾝｽｲｰﾂ掲載✿冷凍ﾊﾟｲｼｰﾄにｸﾘｰﾑを挟んで可愛いﾊﾟｲが完成♬
ｱﾄﾘｴ沙羅
材料
（かぼちゃ型(6.5cm×6.5cm) 7個分）
作り方
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1
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★ﾊﾟｲを焼く★
冷凍ﾊﾟｲｼｰﾄを室温で10分放置して解凍する。柔らかくし過ぎないように注意する。
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2
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台の上に粉を振りﾊﾟｲｼｰﾄを乗せて、麺棒で上下左右に伸ばす。
1.5倍位の大きさに広げる。
無駄なく型で抜く。
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3
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余った生地は縦に重ねてまとめる。
決して捏ねない。
麺棒で伸ばす。
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4
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再び、無駄なく型で抜く。
重ねて抜いたﾊﾟｲ生地は土台に使う。
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5
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今回の型抜きは14枚。
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6
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最初に伸ばして抜いた表面が綺麗なﾊﾟｲ生地を使って、良く切れるﾅｲﾌで目･口を切り取る。
表情はお好みでｱﾚﾝｼﾞOK！
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7
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土台に使うﾊﾟｲ生地にﾌｨｰｸで穴を開ける。
天板にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いて、その上に間隔を開けて並べる。
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8
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卵黄･水を混ぜてﾄﾞﾘｭｰﾙを作る。
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9
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ﾊﾟｲ生地の表面に刷毛でﾄﾞﾘｭｰﾙを塗る。
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10
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200度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで10分焼く。
土台に使うﾊﾟｲ生地が膨らみ過ぎたら、柔らかな内に上から押して平らにする。
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11
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★紫芋ｸﾘｰﾑを作る★
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12
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水気の無い綺麗なﾎﾞｰﾙに、冷たい生ｸﾘｰﾑ･砂糖･紫芋ﾊﾟｳﾀﾞｰを入れる。
氷水でﾎﾞｰﾙを冷やす。
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13
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泡立て器で8分立てまで混ぜる。
最後は一気に固まってくるので、滑らかな状態で止める。混ぜ過ぎて分離しないように注意する。
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14
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しっかり冷ましておいたﾊﾟｲ生地の土台(ﾄﾞﾘｭｰﾙを塗った面)に、ｸﾘｰﾑをｽﾌﾟｰﾝで乗せる。
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上からﾊﾟｲ生地を乗せて、ｸﾘｰﾑを挟んだら出来上がり。
ｸﾘｰﾑが冷たい方が食べ易く、美味しいので冷やしてね♪
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上からｱｯﾌﾟにするとこんな感じ。
ｻｸｻｸ食感のﾊﾟｲとほんのり紫芋風味のｸﾘｰﾑのｺﾗﾎﾞが堪りません。
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横から見ると、たっぷりとｸﾘｰﾑが挟まっている。
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コツ・ポイント
抜き型の種類を変えるだけで、色々なｱﾚﾝｼﾞが可能です。(例えば、ﾊﾛｳｨﾝだったら、ｺｳﾓﾘや猫等)
紫芋ﾊﾟｳﾀﾞｰ以外にも、お好みの野菜やﾌﾙｰﾂのﾊﾟｳﾀﾞｰで作ると、ｸﾘｰﾑの色と味が変わりｱﾚﾝｼﾞ自由自在です。
紫芋ﾊﾟｳﾀﾞｰ以外にも、お好みの野菜やﾌﾙｰﾂのﾊﾟｳﾀﾞｰで作ると、ｸﾘｰﾑの色と味が変わりｱﾚﾝｼﾞ自由自在です。
このレシピの生い立ち
✿ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞﾏｶﾞｼﾞﾝNO.8 ﾊﾛｳｨﾝｽｲｰﾂ特集ﾚｼﾋﾟ考案✿
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ｱﾄﾘｴ沙羅
