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人参とポルチーニ茸のバター醤油炒め

人参とポルチーニ茸のバター醤油炒めの画像

Description

人参のシャキシャキ食感がいい感じ。彩りがいいので、お弁当のおかずにもオススメです。

材料

人参
1本
乾燥ポルチーニ茸
10g
ポルチーニ茸の戻し汁
1/3カップ
バター
大さじ2
薄口醤油
大さじ1
塩
適量
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ポルチーニ茸を水で戻す。戻し汁はふきんなどで漉してとっておく。戻したポルチーニ茸は一口大に切っておく

  2. 2

    人参をスライサーで細切りにする

  3. 3

    フライパンを温めてバターをいれる。
    バターが溶けたら、人参をいれて全体にバターをなじませる

  4. 4

    続いてポルチーニ茸を入れて全体的に混ぜてたら、戻し汁と醤油を入れる

  5. 5

    水分がなくなるまでいためる。火加減は弱火で。

  6. 6

    塩胡椒を適量かけて、味を調えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

スライサーを使うときれいに細切りにできます。

このレシピの生い立ち

いただきもののポルチーニ茸を洋風おかずにしてみました。
レシピID : 3917095 公開日 : 16/06/12 更新日 : 16/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年7月9日
初れぽ
写真
ゆりはるみ♡
ポルチーニに、バター醤油合いますね♪

お口にあって良かったです♡つくれぽありがとうございます^_^

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( )
micvany
人参とポルチーニ茸のバター醤油炒め
by micvany