ゴーヤとそうめんのチャンプルー

フライパンに油を引き豚を炒める。色が変わったら、中綿を取り半分に切り約3mmにスライスしたゴーヤを入れしっかり炒める。

しんなりしたら人参･玉ねぎ･シイタケを加え炒める。
塩コショウをかける。

固めに茹でたそうめんを加え
野菜と絡めながら炒める。粉だしを振りかけ仕上げにごま油を回しかけひと混ぜする。