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きゅうりは3筋くらい皮をむき、ビニール袋に入れて軽くたたきます。
袋から出して一口大に切り、再び袋に入れて塩を揉み込みます。
数分後きゅうりの水気を絞り、ボウルなどに入れて、ごま油・醤油・ニンニクで和えます。
お皿に盛り、ごまをふったら完成!!