☆鶏卵の天丼(風)

卵２個を冷凍庫に入れて５時間以上冷凍する。

(冷凍すると卵白が膨張して殻が割れるので袋に入れたほうがいい)

☆の調味料の片栗粉以外を入れ一度沸騰させる。

沸騰させた所に水溶き片栗粉を入れて好みの濃度をつける。
(冷めるまで放置するか氷水につけて冷まして置く。)

冷凍していた卵が凍っていたら、流水に当てながら卵の殻を剥く。

水に当てながら剥いた方が殻がとっても剥きやすかったです

卵を衣用の卵によくつけてから、パン粉につける。

パン粉がすごくはがれやすいので卵全体をよくにぎるようにして衣をつける。

衣をつけたら、１８０度くらいの温度の油に入れ色がつくまで揚げる。

ポテトは冷凍ポテトがあれば３分くらい揚げて、軽く塩を振っておくといいです。

食材が揃ったら、丼にご飯を入れ全体に少し甘辛タレをかけます

オニオンスライスを乗せたら卵、バジル、ポテトをのせて再度、甘辛タレを全体的にお好みでかけ、パセリを散らして完成です。