簡単とろーりぶり大根

簡単とろーりぶり大根
ぱぱっと簡単にぶり大根ができちゃいます家族に好評の1品です。最近はレシピをもっと簡単にしました 2012.11.14

材料 (2人分)

ぶり
2、3きれ
大根
1/8
★しょうゆ
大さじ2
★(みりんはお好みで)
大さじ1
★はちみつ(1歳未満不可)又はきび砂糖
大さじ2
★水
50ccくらい

1

ブリに熱湯をかけ臭みとりをする。大根を切りやわらかくなるまで茹でる。圧力鍋だと早いです

2

★の調味料を鍋に入れ、火を付ける。
まぜながら、煮立ってきたら

3

鍋にブリを皮の方を下向きに入れ、 5分ほど煮込んだらブリをひっくり返し、さらに5分ほど煮込む。

4

写真

火が通ったら大根をいれてタレを絡めるように5分ほど煮込む、タレをぶりと大根にスプーンで何度かかけ、とろーりしてきたら完成

5

そのまま置いておくと
味がしみて、 いい色に★

コツ・ポイント

途中焦げそうなときは少量水を加えて調整を★そして焦げないように鍋をのぞいてあげてくださいね☻

※1歳未満の乳児に蜂蜜は与えないでください

このレシピの生い立ち

母親から教えてもらったぶりの照り焼きを
なるべく簡単に!そして最近はさらに簡単に作ってます★お酒につけなくても、熱湯をかければ臭みはとれます!5歳の息子の大好物!
★沢山の作レポ、リピありがとうございます!まだ載せれてない方すみません
レシピID : 391964 公開日 : 07/06/19 更新日 : 17/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

今までで1番美味しいぶり大根でした✨(^-^)

まさまさといちご

嬉しいコメントありがとですー☻簡単なのでぜひまたー(*´∀`

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ぶり大根好きのパパが喜んでました!

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ぶり好きの方に喜んでもらえて嬉しいです☻

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初めてのぶり大根☆偏食3歳児が喜んで食べてくれました。

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偏食のお子様の食事作るのは大変ですよね食べてくれて嬉しいです

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写真

2回目です!汁が少なかったかな。でも簡単で美味しかったです!

chie32

しっかり味がしみてそうですねー☻リピありがとです!

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ゆびちゃん 2007年11月22日 21:30
こんばんは、はじめまして☆
今日はじめてクックパッドを検索して、
今日はぶり大根の予定だったのでレシピを参考にさせていただきました!
いつもなかなかうまくいかなかったのですが、
今日はとても美味しく作ることが出来ました(^^)
はちみつをいれると、すごく美味しくなるんですね。
旦那さんにも大好評でした~。

またいろいろと参考にさせて下さい!
ありがとうございました(><)
mitto8 2007年11月22日 23:14
saayumaちゃん
さっそく作ってくれてありがとうっ
私もこんど鮭チャーハン挑戦してみるねっ★

ゆびちゃんさん
初めてのクックパッドでたくさんのレシピの中から
私のレシピを見つけてくださってありがとうございますっ
旦那さんにも好評だったんですねっ
私も嬉しいです
またよろしくお願いします
Profile りこりこ姫っ 2007年11月23日 13:39
はじめまして!昨日の夕飯に出してみました。主人にも子供にも大好評でしたよ♪とっても美味しかったです。ありがとう!!
メグパク子 2007年12月14日 09:15
mitto8さん、こんにちは~!
参考にさせていただきました、ありがとうございます。

砂糖の代わりにはちみつは初めてでした!
美味しかったです!

大根に味をかなりしみこませたかったので、うちは長く煮込んでしまいました・・・。
またよろしくお願いします!!
Profile ラムりん 2008年03月02日 21:39
おはつで~す。ぶり大根作らせていただきました。2回作りましたよぉ^^メチャメチャ美味しいです。簡単で美味しい^^大感激です。仕事から帰ってきて忙しい時間帯でも、簡単に作れる。うれしいです。また何回でも作らせていただきま~す。家族にも大好評でした。大根にも味染みて美味しかったです。^^^^
yuka1003 2008年11月14日 15:22
こんにちは~写真を撮り忘れて…
つくレポなくて(*_ _)人ゴメンナサイ
でも、とても美味しく出来上がりました♪
ご馳走様でした。
ひとつ、私の無知のせいもありますが(;´Д`A ```
調味料入れて、なべの蓋をしたまま煮込んでしまい、
蓋を開けた時にファイヤー~~!火がつきました_| ̄|○ 
前髪が焦げちゃった・゜・(PД`q。)・゜・
でも火事にならなくてよかった(*´ω`*)
お酒が多かったのかしら…
皆さん気をつけてくださいね。参考まで♪
ましゃラブママ 2011年02月26日 15:42
mitto8さんへ

初めまして・・初ぶり大根に挑戦中です。
ちょっと聞きたいのですが・・・
ぶりを酒に10分程漬け込むのは大匙5で漬けて
★の調味料を混ぜて1のぶりをそのたれに漬け込むってなってますがその大匙5でつけた酒はこのまま入れるのでしょうか?
捨ててしまい★の材料にぶりを漬け込んだのですがyuka1003のコメント見たらお酒が多かったのかしら?
っと書いてあり慌ててます(-_-;)
仕方ないのでまた大匙5をここに足しましたが
味がおかしくなりますか?
ましゃラブママ 2011年02月26日 15:43
ごめんなさい・・yuta1003さん
さんを付け忘れてしまいました。
ごめんなさい(/_;)
Profile gomaabura 2011年12月06日 21:11
私も、ましゃラブママさんと同じ疑問です。
最初の酒5のゆくえは?工程2か3の中に入れるの?
★全部足しても90ccだし、こんな少量のタレでぶりを10分も煮たら焦げてしまいそうだし・・
落し蓋とか蓋の使用は?
つくれぽ拝見すると、とろーりタイプとサラリタイプの方に別れますよね。
気になります。
Profile たかちーにょ 2013年03月21日 15:55
簡単でおいしいのでいつもこちらのレシピで作っています!ブリも大根も美味しい!2歳の娘もパクパク食べます(^^)!