ミートボールとカリフラワーのかけシチュー
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作り方
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1
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ビニール袋に◎の材料をすべて入れ、よくもんで、混ぜ合わせます。※味にムラがないように、よく混ぜてください。
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2
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混ざった状態です。
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4
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鍋に、油をしき、玉ねぎとカリフラワーを入れ、軽く炒め、水20ccを入れ、カリフラワーに火が通るまで蒸し煮にします。
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5
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目安は、7分位です。
※焦げないよう時々かき混ぜてください。
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6
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②のビニールの隅を三角に切り落とします。
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7
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⑤の鍋に中に、⑥のお肉をしぼり出し、手で丸めてボールを作ってのせていきます。
ふたをして、さらに5分ほど蒸し煮にします。
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8
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ミートボールが蒸しあがった状態です。
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9
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⑧の鍋に、牛乳、水、シチューミクスを入れて、混ぜながら沸騰させて、シチューにとろみがついたらできあがりです。
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10
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お皿に、ごはんを盛って、シチューをかけて、いただきます。
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11
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2016年ハウスシチューミクスのパッケージに掲載して頂きました。
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コツ・ポイント
■ミートボールをみそで味付けしてコクが出ます。
このレシピの生い立ち
《ハウスシチューかけレシピ》
母がよく作ってくれるミートボールとカリフラワーのシチューをベースに、肉団子に味噌を入れたり、シチューミクスを使って作り方も簡単にアレンジして作りました。お肉たっぷりボリューミーで、夫大喜びでした。
母がよく作ってくれるミートボールとカリフラワーのシチューをベースに、肉団子に味噌を入れたり、シチューミクスを使って作り方も簡単にアレンジして作りました。お肉たっぷりボリューミーで、夫大喜びでした。
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