簡単ホワイトソースでライスコロッケ♪

玉ねぎはみじん切りにし、弱火でじっくり＆しっかり炒める。
透きとおったらコンソメとバターを投入。

しっかり火が通り、あめ色になったら大さじ２杯の小麦粉をふるいながら入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

弱火でよく混ぜながら牛乳を数回にわけて入れ、トロミをつける。
塩コショウで味を整える。

今回は10等分にし、中にカマンベールチーズを入れ、コロッケ型に成形。
小麦粉、卵、パン粉の順にまぶす。

適温の油で色よく、カリッと揚げ完成。
お好みでケチャップなどを添えて、召し上がれ！