海外でも作れる、お好み焼きモドキ

■下ごしらえ■
まず、キャベツを出来るだけ薄い千切りにする。
ネギを小口切りする。
野菜を切っている間に、ラーメンを気持ち硬めに茹でておく。

■生地をつくる■
小麦粉に水を加えていく。
生地がさらさらとするくらいまで。

■焼く■
しっかりと熱したフライパンに油を敷き、なじませる。
生地を流し込み、広げる。

生地が固まって端がパリパリしてきたようならネギ、ベーコン、インスタントラーメンを載せ、塩、コショウ、粉末だしで味付け。

更に、その上から生地を少量回しがけ、へらを二枚使いひっくり返す。

ベーコンや、キャベツに火が通るまでしばし待つ。
(キャベツが硬かったり、具が多い場合は、蓋をするとよい。)

足りなければ少し油を引き、タマゴを割りいれる。へらで黄身を割り、少し広げる。フライパンを傾けて、タマゴをフライパン全体に広げる。

タマゴが固まらないうちに、８をインスタントラーメンの方を下にして載せる。

タマゴが焼けたら、完成！
マヨネーズ、ソースなどをかけましょう。