人参ではなくごぼうでしりしり

ごぼうはささがきか細切りにする。
卵は溶いておく。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、ごぼうを入れ、弱めの中火で3～4分炒める。和風顆粒出汁を入れてよく混ぜる。

ごぼうをフライパンの端によせ、溶き卵を入れて大きくかき混ぜ、その後ごぼうと合わせる。
※手順5参照

溶き卵はごぼうの上にかけて炒めても。その場合は卵が茶色になりやすいです。だから、写真のようにひき肉に間違えるかも(笑)

2018.7.30
おかげさまで話題入りとなりました。作って下さった皆さま、どうもありがとうございます♡

2019.12.3
ニュースに掲載して頂きました。目にとめて頂けて嬉しい。どうもありがとうございました。