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簡単！早い！お手軽イカ飯

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Description

簡単気軽に自宅で駅弁o(^▽^)o

材料 （2杯分）

イカ
2杯
ご飯
1合程
★醤油
大さじ5
★砂糖
大さじ3
★みりん
大さじ5
★酒
大さじ2
★ショウガ スライス
2〜3枚

作り方

  1. 1

    イカの胴体を外し、軟骨を取ってフォークでたくさん穴を開けておく。

  2. 2

    ★を混ぜておく。
    ショウガ スライスは煮込む時用なので、混ぜずにとっておく。

  3. 3

    写真

    ★の混ぜた調味料を一部使い、温かいご飯に混ぜて味付きご飯を作る。

  4. 4

    写真

    イカに③のご飯を適量詰め込み、入れ口を爪楊枝でご飯がこぼれない程度にとめる。
    (※写真のイカは通常の半分の大きさです)

  5. 5

    ②で合わせた調味料にショウガ スライスを加え、④を15分くらい弱火で煮込み、煮詰まって良い色目がついたら出来上がり。

  6. 6

    ゲソは一緒に煮込んでも美味しいです(^_^)

コツ・ポイント

火が入るとイカは膨張するので、ご飯の入れ過ぎには注意です(‾◇‾;)

このレシピの生い立ち

特売日にイカを買って、駅弁より安く食べたかったので（笑）
レシピID : 3921730 公開日 : 16/09/24 更新日 : 16/09/24

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簡単！早い！お手軽イカ飯
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