豚しゃぶ♪チアポン酢たれ
sawako☆
作り方
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1
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チアシードをすり鉢で細かくすりつぶす。ポン酢とマスタードを混ぜ冷蔵庫で冷やす。
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2
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なすは縦4枚に切り、耐熱皿にラップして600w5分加熱し、冷ます。
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3
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たっぷりの沸騰した湯で茹でた豚肉を氷水で冷やす。しっかり水をきる。玉ねぎとなすの上に豚肉を盛り付け、チアポン酢をかける。
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コツ・ポイント
チアシードの栄養素をしっかり吸収出来るようにすりつぶすのがポイントです。
このレシピの生い立ち
昔、お料理好きな友人が教えてくれた豚しゃぶのたれ(ポン酢と粒マスタードを混ぜただけ)にチアシードを加えてアレンジしてみました。ドレッシングにもなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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sawako☆
