マーガリン100☆アイスボックスクッキー
こいせた
作り方
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1
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卵とマーガリンは室温に戻しておく。
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2
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マーガリンをボウルに入れ、泡立て器で練り混ぜる。
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3
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砂糖を加えよくすり混ぜる。
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4
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卵黄を2回に分けて入れ、よーく混ぜる。
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5
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粉類をふるいながら一気に入れて、ヘラでも手でもよいので、生地がひとまとまりになるまで混ぜる。
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6
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まとまった生地を包丁で縦3等分してまたまとめ、また横3等分してまとめる、のを2回繰り返す。サクサクになるらしいです。
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7
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棒状にしたらラップで包み、冷凍庫に20分または冷蔵庫に1時間。
※綺麗に作りたいときは、ラップの芯や厚紙で形をつくる
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8
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オーブン170度に予熱開始。生地を出し、切りやすい固さになったら8ミリ厚に切り分ける。転がしながら切るとキレイ。
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9
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150度で予熱したオーブンを130度に下げ、40分程度焼く。時間ないときは、170度12～14分でOK！
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10
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☆プレーンとココア2種類の生地を用意できたら、うずまきや市松、マーブルもオススメです。
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☆170度の場合、焼き上がりは柔らかいけど冷ますとサクサクです。保存はタッパーなどで密閉して。
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2016.8.20 強力粉の量、80→100にしました。歯ごたえアップです(^_^)こっちの方が好み。
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※焼き温度、時間変更しました。じっくり焼くと、湿気がなく本当にサクサクになりました！
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☆いろんなクッキー焼いてます(*^O^*)
キャラメルシナモンクッキーID:4212474
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ダイエットにおからクッキーも(^O^)
ID:4207924
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コツ・ポイント
◯薄力粉のみでもＯＫですが、強力粉入れるとサクサク感アップ！
◯粉糖を使うと、よりさくほろに！買いにいかなくても、家にあるグラニュー糖をミキサーで粉糖に。
◯粉糖を使うと、よりさくほろに！買いにいかなくても、家にあるグラニュー糖をミキサーで粉糖に。
このレシピの生い立ち
いつも買う製菓用マーガリンは100gずつ個包装されており、余らせずに使いきりたいと思って。
クッキーが好きで、いろんなレシピを参考にして、自分好みに調整しました！
クッキーが好きで、いろんなレシピを参考にして、自分好みに調整しました！
こいせた
