簡単☆贅沢風味キャラメルシナモンクッキー
こいせた
作り方
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1
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マーガリンと卵を常温に戻しておく。
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2
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ボウルに入れたマーガリンを泡だて器でマヨネーズ状に練る。
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3
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きび砂糖、パパン、塩を入れてよく混ぜる。
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4
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卵黄を入れてよく混ぜる。
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5
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アーモンドパウダー、強力粉(薄力粉)を振るって入れる。しゃもじで切るように混ぜて、ポロポロ状にする。
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6
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ポロポロが小さくなったら手でまとめる。ひと塊になったら、2つにちぎってはまとめ、を3回くらい繰り返して。
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8
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冷蔵庫から出して、切りやすい固さになったらビニールを切って、包丁で生地をカット。
写真は3×4㌢。
ようじで穴をあける。
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9
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150℃に予熱したオーブンを130℃に下げて40～45分焼く。
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10
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焼けたら新聞紙やクッキングシートの上で冷まして、密閉容器で保存。
半日以上たってから食べると味が馴染んでおいしい。
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11
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※マーガリンでなく、発酵バターを使えば、きっとあの味が完全再現できるのでは⁉と、勝手に思ってます(*´∀`)♪
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12
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※甘さ控えめです。甘くしたい方は砂糖～80㌘まで増やせます。それ以上は甘すぎる気がします。
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普通のクッキーも焼いてます
(*^O^*)ID:3925467
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ダイエット用おからクッキーはこちら。
ID:4207924
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コツ・ポイント
ずばり‼パンにかける調味料「パパン」のキャラメルシナモンシュガー味を使うこと。
綺麗にカットして、低温でじっくり焼く。
色味と、コクのある味がほしくてきび砂糖使用。
強力粉で作るクッキーが好きで、強力粉と書いてますが薄力粉でも大丈夫。
綺麗にカットして、低温でじっくり焼く。
色味と、コクのある味がほしくてきび砂糖使用。
強力粉で作るクッキーが好きで、強力粉と書いてますが薄力粉でも大丈夫。
このレシピの生い立ち
大好きな市販クッキーが300円近くて、節約主婦にはちょっと(>_<)自分で作ると言っても、キャラメルとシナモンの風味がなぁ(ToT)と心の中でつぶやきながら、製菓材料コーナー近くに陳列されたパパンを見た瞬間、イケる‼と思い立ちました。
こいせた
