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しょうゆラーメン・保育園給食

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Description

野菜たっぷり、保育園のラーメンは園児にも大人気です！

材料 （５人分）

生中華麺
150ｇ
 
ごま油
5ｇ
にんじん
35ｇ
もやし
125ｇ
長ネギ
40ｇ
 
しょうゆ
30ｇ
塩
1.5g
削り節
10ｇ
水
700ｇ

作り方

  1. 1

    沸騰した湯に削り節を入れて弱火にしてしばらく煮て出し汁をとり、漉しておく

  2. 2

    野菜は千切りにしてごま油で炒める

  3. 3

    ②に①の出し汁を入れ調味料で味付けする

  4. 4

    別鍋で湯を沸かし、生中華麺を茹でる。

  5. 5

    麺を一人分ずつ器に入れ、③の汁を注いで出来上がり。

コツ・ポイント

具はお好みで、ニラや玉ねぎ、コーン、豚肉を使用しても良いです。中華麺だけでなくうどんやそうめんを使用してもいいですね。おやつ分量ですので、調整して下さい。

このレシピの生い立ち

いろいろアレンジして時々おやつに登場します！市販の味は濃いですが保育園のラーメンは優しい味で、子どもたちに人気のメニューです！
レシピID : 3925800 公開日 : 16/08/17 更新日 : 16/08/17

このレシピの作者

日野市立保育園給食
日野市立保育園給食
東京都日野市立保育園の給食で人気のレシピをご紹介します。

プロフィール写真は日野市立保育園食育キャラクターのファーストトマトちゃんとブルーベリーくんです！よろしくお願いします！

日野市ホームページ・日野市立保育園の様子もご覧下さい。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2021年8月14日
写真
sheep125
豚肉とコーンをプラスしました。中華スープのもとを使わずにラーメンが作りたかったので助かりました。
#幼児が喜ぶ
2020年6月16日
写真
yuttyon
具材は違いますが、一歳が喜んで食べてくれました！濃くない味付けで子どもに安心ですね
#ラーメン
2020年3月15日
写真
クックBBYT2J☆
大人でも具沢山で美味しい。沢山作って夕飯にしてます！
2018年3月14日
写真
サーオリエント♡
美味しくいただきました(*^_^*)

具だくさんで美味しそう！いつもつくれぽありがとうございます。

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