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賀茂茄子の煮びたし

賀茂茄子の煮びたしの画像

Description

賀茂茄子を使ったおつまみ

材料

賀茂茄子
2個
油揚げ
1枚
豚挽肉
100g
葱
10cm
片栗粉
大さじ1
めんつゆ
茄子が浸かる位
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    飾り切りにする

  2. 2

    写真

    素揚げする

  3. 3

    写真

    冷ます

  4. 4

    写真

    ごま油で油揚げを焼く

  5. 5

    写真

    片栗粉と混ぜた挽肉とネギを炒める

  6. 6

    写真

    めんつゆに漬ける

  7. 7

    盛り付ける

コツ・ポイント

素揚げすること。

このレシピの生い立ち

賀茂茄子を美味しく食べたいと思い。
レシピID : 3925872 公開日 : 16/06/17 更新日 : 16/06/17

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賀茂茄子の煮びたし
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