茅乃舎の野菜だしdeチキンスープカレー
ピュレグミ31
作り方
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1
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下ごしらえ
チキンはお好みで6〜8個に切る。
ニンニクはつぶす。
玉ねぎ、人参、トマトは一口大に切る。
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2
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鍋に油を熱し、潰したニンニクを炒め、チキンとカレー粉大さじ1を加えて炒める。
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3
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水、野菜だし、玉ねぎ、人参、ローリエを加えて煮込む。
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4
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カレー粉大さじ1をさらに加えたあと、コンソメをいれてさらに煮込む。
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5
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玉ねぎ、人参が柔らかくなってきたら、トマトを加えて軽く煮込んだら出来上がり。
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コツ・ポイント
チキンはフォークなとで穴を開けると、味がしみて美味しいです。
ゆで卵をそえるとまた美味しいです。
ゆで卵をそえるとまた美味しいです。
このレシピの生い立ち
茅乃舎さんのレシピを参考にしながら、アレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
