ナスとオクラの夏野菜煮浸し 麺つゆで♪
ねえさん食堂
作り方
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1
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ナスは縦4つに切り、その後5㎜の厚さに切る。
オクラも5㎜の小口切りに。
エノキは2㎝の長さに切る。
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2
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鍋に水を沸かし、沸騰したら麺つゆを入れ、①の野菜を入れて3分位煮る。
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3
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野菜が煮えたら火を止め、削り節を入れて完成。
少し冷ますと、より味がしみます。
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コツ・ポイント
特になさそう。簡単過ぎです。
冷たく冷やしても美味しいですよ。
冷たく冷やしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
昔通っていたエステで『ダイエットレシピ』として教えて頂いたものをアレンジ。
定番料理になりました。
定番料理になりました。
ねえさん食堂
