オートミールのメイプルケーキ
Description
マフィンカップに入れても♡
余裕っ子ピーマン
材料
（20×20cm型 北米の計量カップ使用）
1/2カップ
☆熱湯
160cc
3/4カップ
小さじ2
○ベーキングソーダ
小さじ1/2
■バター
50g
1/2カップ
1個
■バニラ
小さじ1〜
■メープルシロップ
1/3カップ
■レモン汁
大さじ1
トッピングーーーーーーーー
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メープルシロップ
1/3カップ
1カップ
■
アイシングを飾る場合
1カップ
大さじ2
作り方
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1
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オートミールに熱湯を注ぎ混ぜて冷ます
オーブンをセット350℉
型に紙を敷く
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2
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トッピングを準備
ピーカンナッツを砕いてボールに入れてメープルシロップを混ぜておく
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4
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メープルシロップとバニラ、レモン汁も加えて 混ぜる
次に冷ましたオートミールを入れてよく混ぜる
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5
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別のボールに粉類を全部入れて泡立器で混ぜる
4のボールに粉類を入れてよく混ぜる
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6
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型に生地を入れ2、3回落として空気を抜く
生地の上にトッピングを均等に散らす
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7
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様子を見ながら35〜40分くらい焼く
※1度ふんわり膨らんで少し下がった頃が焼き上り
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8
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焼き上がったら型から外し冷ます
好みでアイシングをかける
できあがり☆
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コツ・ポイント
オートミールを混ぜる時 塊をほぐす様によく混ぜる
レモン汁を抜かすとベーキングソーダの苦味が残るので必ず入れましょう
レモン汁を抜かすとベーキングソーダの苦味が残るので必ず入れましょう
このレシピの生い立ち
オートミールは食物繊維が豊富で栄養価が高い食品です
コーヒーケーキと言います(コーヒーは入ってません)
コーヒーケーキと言います(コーヒーは入ってません)
余裕っ子ピーマン
