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夏の新定番！冷やしソースそば

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Description

夏なので、新定番として焼そば…しかも、焼かない焼そばの提案です。
冷やし中華がソース味になったバージョンかな？

材料 （1人前）

焼そば麺（3食焼そば）
1玉
豚こま肉
50g
キャベツ
100g
ニンジン
30g
ピーマン
1/2個
★焼そばソース（付属品）
1袋
★水
大さじ1
★レモン汁
大さじ1
★中華スープの素（顆粒）
小さじ1/4
★ゴマ油
小さじ1/2
★すし酢（市販品）
大さじ1
★おろし生姜（チューブ）
2cm程
★白ゴマ
適量
★刻み万能ねぎ
適量
ゆで卵
1/2個
紅生姜
適量
ゴマ油（麺用）
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ニンジン・ピーマン・キャベツを細切りにして水に浸けアク抜きをする。（10分程）

  2. 2

    写真

    豚こま肉を沸騰したお湯に潜らせて、豚しゃぶを作る。

  3. 3

    写真

    ★の材料を混ぜ合わせてソースを作る。

  4. 4

    写真

    沸騰したお湯で麺を30秒茹で、流水で洗い水気を切ったらゴマ油を掛けておく。

  5. 5

    写真

    ソース以外を混ぜ合わせ皿に盛り付け、ゆで卵・紅生姜・ソースを添えたら出来上がり。

  6. 6

    ソースを掛けて召し上がれ！！

コツ・ポイント

野菜はサラダ感覚にして下さい。

ポイント、レモン汁・おろし生姜・液状のすし酢を使い爽やかさUP！

よく冷やすと美味しさ倍増です。

野菜は好みで、ソースに合う物を選んで構いません。

付属のソースは香ばしさがあるので、焼かなくてもOK！

このレシピの生い立ち

奥さんの弁当を考えていたら閃いた！！
レシピID : 3928681 公開日 : 16/06/19 更新日 : 16/06/22

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夏の新定番！冷やしソースそば
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