海老←シンプル(_･ω･)_ﾊﾞｧﾝ
Description
海老の美味しさを引き出しました(｀・ω・´)ｷﾘｯ
スープ(？)はそのままでもエビにかけてもOKです！
スープ(？)はそのままでもエビにかけてもOKです！
あるめるぷ
材料
（2人分）
海老頭付き(小)
12尾
黒胡椒
お好み(適量)
オリーブ油
大さじ1杯
大さじ1杯
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約4人分
海老の頭
12個
50g
1本
2個
1/4玉
バター
大さじ1杯
大さじ2杯
50cc
大さじ1杯
塩・胡椒
約5振り
鶏ガラスープの素
小さじ1杯
パセリ
お好み(適量)
作り方
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1
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トマトを湯剥きしてエリンギを切りますｿﾜｿﾜ((・ω・))
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2
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海老の殻を剥きます(_･ω･)_ﾊﾞｧﾝ
頭は取っておきます
海老のbefore&after→
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3
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オリーブ油で海老を焼いて黒胡椒かけます
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4
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鍋にバター・切った玉ねぎを入れて半透明になるまで炒め海老の頭・小麦粉を入れてよく混ぜます‹‹(´ω` )/››
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5
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混ざったら湯剥きしたトマト(カット済み)・生クリーム・エリンギ・マッシュルームを入れて煮込みます。ヾ(*´∀｀*)ﾉ
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6
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煮込んだらケチャップ・鶏ガラの素を入れて混ぜ、
ヨーグルトを入れて軽く混ぜ、塩胡椒で味を整えます。(´﹃｀*)
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7
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盛り付け！
ご飯を高く積み(山｡)
焼いた海老を添え。
別の器にスープ(？)を盛り付けます(_･ω･)_ﾊﾞｧﾝ
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コツ・ポイント
海老の背わたをとって食べやすくしました！
スープ(？)はヨーグルトでコクだしをしてクリーミーです！(´﹃｀*)
スープ(？)はヨーグルトでコクだしをしてクリーミーです！(´﹃｀*)
このレシピの生い立ち
海老の料理を作って見たくなったと言うくだらない単純な理由です！m(-ω-`;m)ｺﾞﾒﾝﾅｻｨ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あるめるぷ
