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簡単！鶏肉とこんにゃくの生姜醤油炒め

簡単！鶏肉とこんにゃくの生姜醤油炒めの画像

Description

おかずやおつまみに最高です(^-^)
生姜醤油の味が染み込んでいて冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです！

材料 （2人分）

鳥もも肉
300g程度
こんにゃく
1枚
万能ネギ
適量
七味（なくてもOK）
適量
★醤油
大さじ5
★料理酒
大さじ3
★砂糖
大さじ3
★みりん
大さじ3
★生姜チューブ
3cm程度
★水
300cc
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は一口大にし、こんにゃくは両面とも包丁で格子状に切り込みを入れて一口大にちぎるか切っておきます。
    ★を混ぜておきます

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を入れ鶏肉を色が変わるまで炒め、こんにゃくも入れて混ぜながら炒めます。

  3. 3

    写真

    混ぜ合わせておいた★を入れ軽く全体をサッと炒め合わせます。

  4. 4

    写真

    アルミホイルで蓋をして中火で水分が3/1ぐらいになるまで蒸し焼きします。

  5. 5

    写真

    アルミホイルを取り、残りの水分が少し残る程度まで弱火でじっくり味を染み込ませます。

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付け七味と万能ネギを散らしたら完成です！

  7. 7

    2021/09/20
    クックパッドニュースに掲載されました！

コツ・ポイント

こんにゃくと鶏肉だけでも美味しいですがごぼう入れると栄養面、美味しさが増して更に美味しくなります(^-^)
最後に味見して調味料や水でお好みの味の濃さにしてみてください！

このレシピの生い立ち

主人が生姜醤油味が好きなので普段はごぼうも入れて作ってましたがごぼうを買い忘れ鶏肉とこんにゃくだけで作ってみましたσ(^_^;)
レシピID : 3929385 公開日 : 16/06/19 更新日 : 16/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2018年2月28日
写真
けいさく
しっかり味で、お弁当にぴったりですね。美味しかったです♪

つくれぽ有難うございます！味付けお好みに調節してくださいね☆

2017年12月13日
写真
どんち〜
普通の油で炒めちゃった！ごま油でリベンジします！

つくれぽ有難うございます！ごま油でまた作ってみてください☆

2017年8月29日
写真
mioly
美味しかったです★こんにゃく良いですね！

つくれぽ有難うございます！ヘルシーなのでオススメです(^^)

2017年4月14日
写真
たった。
煮詰めてテリテリのいい感じに。蒟蒻の味染みもバッチリ♪

つくれぽ有難うございます！味が染みると美味しいですよね^_^

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( )
rikko218
簡単！鶏肉とこんにゃくの生姜醤油炒め
by rikko218