大人のお弁当に! 茄子の薔薇風まきまき

大人のお弁当に! 茄子の薔薇風まきまきの画像

Description

可愛く簡単 そして美味しい(^o^)
お子様ももちろん、旦那様のお弁当にいかがでしょうか?隙間埋めにもってこいです!

材料 (作りたいだけ)

焼肉のタレ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    茄子を3㎜程に薄切りし、アク抜きをする。(皮が気になったら剥いちゃいましょう)

  2. 2

    写真

    フライパンに薄く油をひいて、茄子に火を通す。

  3. 3

    写真

    裏返してしんなりしてきたら、焼肉のタレをひとまわし。両面にタレが絡んでいればオッケーです。

  4. 4

    写真

    粗熱がとれるまで冷まして、茄子を少しずらして重ねる(2〜3枚)
    下から半分くらいを折り曲げ、端からクルクルっと巻く。

  5. 5

    写真

    できあがり( ^ω^ )

コツ・ポイント

今回は焼肉のタレでしたが…
カレーパウダーで味付けしたり、
マヨネーズで炒めてブラックペッパーをかけるなど
アレンジ次第でいろいろな味が楽しめます。
また普通の茄子でも縦に薄く切り、
巻き方を少しずらせば可愛くできると思います。

このレシピの生い立ち

普段のお弁当には、普通に切って炒めるだけでしたが
少し手間を加えて可愛くなれば作る側も食べる側も
モチベーションあがるかな…と考えた一品です。
レシピID : 3929881 公開日 : 16/06/19 更新日 : 16/07/23

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