サッポロ一番であさりの塩レモンラーメン

オリーブオイルでスライスしたニンニクを炒める。

砂抜きしたあさりを軽く炒める。

フライパンに蓋をして、蒸し焼きにする。お隣の、コンロで、お鍋を準備して、お湯を沸かし始める。

スープに必要な分量のお水を加えて、あさりが開くまで中火でゆっくり煮立てる。

あさりが全部開いたら、アクを取って、スープの素を入れる。

麺を少しだけ固めに茹でる。