鶏胸肉の南蛮漬け の画像

Description

揚げたて熱々の野菜やお肉をマリネ液にそのままダイブ。

材料 (4人分)

Q・B・B ベビーチーズ(プレーン)
8個
300g
70g
ミニきゅうり
4本
100cc
はちみつ
50cc
オイスターソース
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
サラダ揚げ油
適量
適量

作り方

  1. 1

    ボウルに酢・はちみつ・オイスターソース・オリーブオイルをいれて混ぜ合わせてマリネ液を作る。

  2. 2

    うすめに切った鶏胸肉にオイスターソースを揉み込み片栗粉をまぶす。

  3. 3

    2.とじゃがいも・かぼちゃをスライスして180度の揚げ油で揚げる。

  4. 4

    3.が揚がったら1.の小鍋にいれる。

  5. 5

    プチトマト・玉ねぎをスライスして4.に入れる。ベビーチーズを入れて冷蔵庫に入れて冷やす。

コツ・ポイント

鶏胸肉は、火を通しすぎるとパサパサになってしまうので揚げすぎないのがポイント!
お酢の力で鶏胸肉が更に柔らかくなりますよ。

このレシピの生い立ち

こんなジメジメした時期にもってこいのレシピです。
レシピID : 3931603 公開日 : 16/06/20 更新日 : 16/06/20

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