海鮮ラーメン0で!豚キムサラダ冷麺

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Description

サッポロ一番グリーンプレミアム0だしのきいた海鮮ラーメンを使った夏にピッタリの旨辛冷麺です!

材料

サッポロ一番海鮮0
1袋
3〜4枚
1/4個
お好みで
コチュジャン
小さじ1/2
ごま油
ひとまわし
250ml
☆付属のスープ
1袋
☆レモン汁
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    お湯を沸かして麺を3分茹でる。

  2. 2

    麺を茹でてる間に玉ねぎをスライス、サニーレタスをちぎる。

  3. 3

    ☆を合わせてスープをつくる。

  4. 4

    ゆで上がった麺をあげて残ったお湯で豚しゃぶをつくる。(火を止めてなるべく余熱で!)
    麺は滑りをとるように冷水で洗う。

  5. 5

    写真

    器によく水気を絞った麺、野菜、豚しゃぶ、キムチ、コチュジャン、ネギ、を盛り付け、スープを注ぐ。最後にごま油を足らす。

コツ・ポイント

スープが薄くなるので麺や野菜の水分はよくとること。
ごま油をラー油にしてもいいと思います!

このレシピの生い立ち

サッポロ一番のモニター当選のため。
夏にピッタリな野菜やお肉がたっぷりなさっぱりしてるけどガツンと辛い冷麺を考えました。
レシピID : 3933103 公開日 : 16/06/21 更新日 : 16/06/21

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