炊飯器でパエリア風とマンガイ風｡:°ஐ♡
Description
炊飯器で簡単にパエリア風♡
火は一切使いません♡
ついでにもう1品立派なおかずの出来上♡
「簡単に」を追求しました♡
火は一切使いません♡
ついでにもう1品立派なおかずの出来上♡
「簡単に」を追求しました♡
ゆりらび姫｡:°ஐ♡
材料
（2合(パエリア)と2人分(マンガイ)）
2合
300g以上1枚(内100gパエリア使用)
赤パプリカ
1/2個
オレンジパプリカ(無くてもOK)
1/2個
1個
1缶(1房)
コンソメ
大さじ1(固形なら1個半)
ターメリック
適量
塩
適量
■
【仕上げ】
乾燥バジル
適量
1/2個(大さじ1)
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※カオマンガイの場合は、米と鶏肉のみで「生姜1片摩り下ろし」「にんにく1片摩り下ろし」「鶏ガラスープの素小さじ1」「長葱の青い部分」を炊飯器に入れて混ぜて炊きます☆
■
【あさり蒸す際の材料】
150g~
冷凍海老(解凍しておく)
10尾くらい
1個
にんにく(粗みじん切り)
3片
バター
20g
白ワイン
100cc
輪唐辛子(お好みで。入れなくてもOK)
2摘み程度
ローリエ
1枚
オリーブオイル
大さじ1~2
塩
少々
■
【残りのお肉のタレ(マンガイのタレ)】
1/2本
生姜(みじん切り)
2片
にんにくチューブ
2cm
醤油
小さじ2
酢
小さじ2
オイスターソース
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
■
【マンガイの盛り付け用】
1枚
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※ご飯無しなのでカオマンガイならぬマンガイで(*≧艸≦)
作り方
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1
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米を研ぎ、一旦水を抜いておきお釜に入れておく。
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2
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トマトのお尻に十字に切り目を入れ、お湯を沸かしたら数秒茹でトマトの皮を剥く。
※右写真は、トマトが小の為2個使用中。
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3
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トマトを1cm角に切ったら1に溢れ出た汁ごと入れる。
※牛乳パックの上で切ると後処理など楽です☆
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4
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今回は、この下処理不要加熱済のあさりを使います☆
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5
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お皿に【あさり蒸す際の材料】を全て入れラップをかけ600w4分チンする。
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6
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チンしたら、1にあさりと海老以外を入れる。
お釜のに水2合のメモリより少し少ない所まで入れる。
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7
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お釜にコンソメとターメリックを入れ軽く混ぜる。
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8
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パプリカを1.5cm角くらいに切り、お釜に入れる。
マッシュルームも水分を抜き(エリンギ)お釜に入れる。
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9
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胸肉をラップの上から叩くかもしくは、フォークで数カ所刺す。
軽く塩を振ったら、お釜に入れ炊く。(炊き込みあればそれで)
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10
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炊き上がったら肉を取り出し、ご飯にレモンを入れ軽く混ぜる。味が薄かったら塩とコンソメ・レモンで味を整える。
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11
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肉100gを適当な大きさに切り、肉・海老・あさりをお釜に入れ軽く混ぜてバジルを振りかけたら出来上がり☆
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12
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【マンガイ】
お肉のタレを作る。
※長葱は、レンジ600w40秒程チンする。
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13
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【マンガイ】
鶏肉の残り200gを削ぎ切りし、お皿に盛りタレをかけたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
炊飯器に水を入れすぎず少なすぎない事くらいです☆
※もし万が一水分を少なくしすぎてお米に芯が残ってても、パッパッと少しだけかけ水をし600w5分チンすれば大丈夫です☆
※もし万が一水分を少なくしすぎてお米に芯が残ってても、パッパッと少しだけかけ水をし600w5分チンすれば大丈夫です☆
このレシピの生い立ち
簡単にパエリア作りたくて☆
鶏肉は、いつも300g買っているのでついでにもう1品作ろうと思い☆
鶏肉は、いつも300g買っているのでついでにもう1品作ろうと思い☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆりらび姫｡:°ஐ♡
