ツルムラサキのサブジ

玉ねぎは薄切りする。
つるむらさきは2～3㎝幅に切る。

小鍋にオリーブオイルとクミンシードを入れ温め、
玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

②に材料の全てを入れザッとかき混ぜ、蓋をして弱火で5分ほど蒸し煮する。