詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

アスパラの信田巻き♪

アスパラの信田巻き♪の画像

Description

いつもの信田巻きの芯をアスパラにしてみました♪

材料 （４人分）

油揚げ（大）
1枚
○鶏ひき肉
200ｇ
○酒
大さじ1
○塩
小さじ1/3
○しょうがすりおろし
小さじ1
 
玉ねぎみじん切り
1/2個分
人参のみじん切り
40ｇ
パン粉
大さじ4
卵(L)
1/2個
 
◇だし汁
600ｃｃ
◇しょうゆ
大さじ3
◇塩
小さじ1/2
◇砂糖
大さじ4
◇酒・みりん
各大さじ1
 
アスパラ
6本
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    油揚げは切り開いて2枚にして熱湯をかけて油抜きをします。

  2. 2

    ボールに○の材料を入れよく混ぜ、玉ねぎと人参のみじん切り・パン粉・卵を加えてよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    油揚げの内側に小麦粉をさっと振り②を半分にしてのせ広げアスパラを置きます。アスパラは生のままでＯＫ。

  4. 4

    くるくる巻いて爪楊枝でとじます。

  5. 5

    写真

    ◇の材料を鍋にいれて火にかけ煮立ったら巻いた油揚げを入れ落し蓋をしてコトコト煮ます。

  6. 6

    煮えたら水溶き片栗粉でとろみをつけてお好みの厚さに切って召し上がれ～♪

コツ・ポイント

油あげをもう一枚増やして4本にしてもう少し細く仕上げた方が見栄えが良かったかも・・・。

このレシピの生い立ち

いつもは違う野菜を芯にして作りますが、アスパラが沢山あったので信田巻きにしてみました。
レシピID : 3935967 公開日 : 16/06/22 更新日 : 16/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
谷っす！
アスパラの信田巻き♪
by 谷っす！