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子供大好き♪マーボー豆腐

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Description

市販のたれがなくても野菜のうまみだけで美味しいマーボー豆腐ができちゃう！子供大好きマーボー豆腐♪

材料 （2人）

鶏挽肉か豚挽肉
200
人参
半分
玉ねぎ
半分
椎茸
3個
グリンピース
適量
にんにく
一欠片
生姜
適量
醤油
小さじ2
味噌
大さじ1
酒
適量
豆腐
半丁
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    根菜類を油で炒める

  2. 2

    にんにく、生姜を入れ香りがでてきたら醤油と味噌と酒を合わせた調味料を入れる

  3. 3

    一煮立ちしたら豆腐を入れる。豆腐は切ってもいいし我が家は木綿を使ったので手でちぎりました！

  4. 4

    味を調え水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり！

コツ・ポイント

我が家は醤油の代わりに醤油麹を使いました。片栗粉の水は椎茸の戻し汁で！
簡単すぎるのに美味しいしヘルシー！

このレシピの生い立ち

幼稚園給食のマーボー豆腐レシピを参考に我が家風にアレンジしました！
レシピID : 3937152 公開日 : 16/06/23 更新日 : 16/06/23

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子供大好き♪マーボー豆腐
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