バナナとクリームチーズのブレッド
なち時雨＠
作り方
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1
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クリームチーズは耐熱容器に入れレンジ600 wで30秒温め柔らかくしておく。
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2
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バナナは熟していなければレンジ600w30秒であたため柔らかくしておき潰しておく。
飾りバナナは5mm幅にカット
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4
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ボールに卵を割りいれてグラニュー糖と混ぜる。
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5
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4のボールにクリームチーズと潰したバナナとオリーブ油を入れクリームチーズの固まりがなくなるまでよくまぜる。
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7
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型に6の生地を流し込み飾りバナナを上に乗せて型を何回かトントンして生地を落ちつかせる。
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8
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170°Cのオーブンで30分焼く。
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9
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写真はバナナ2本熟していたのでそのままつぶしてグラニュー糖を70グラム蜂蜜を大さじ2にしてクリームチーズは少なめの物です
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コツ・ポイント
焼き加減は焦げなども気になるので竹ぐしをさしてみて足りなければ何分か追加してみて下さい。焦げてしまいそうな時は加減を見ながらアルミホイルをのせて焼いてみました。
このレシピの生い立ち
色々なホールケーキのレシピを参考にしながらバナナケーキにクリームチーズを入れてみたら優しい味わいに仕上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
なち時雨＠
