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おからパウダーで簡単卯の花煮

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Description

自分用の覚書

おからパウダーと冷蔵庫のお野菜でいつでも(*´艸`)

材料 （おかず4～5人分）

おからパウダー
50g
だし汁
500cc
玉ねぎ
1玉
人参
半分
インゲン
10本ほど
サラダ油
適量
＊醤油
大さじ3
＊みりん
大さじ3
＊砂糖
大さじ2
★具材はお好みで油揚げや椎茸なども！
お好みで

作り方

  1. 1

    だし汁は煮出しても本だしで作ってもOK☆


    玉ねぎ→薄切り
    人参、インゲン→1センチ角のさいの目

  2. 2

    サラダ油をフライパンに適量垂らし玉ねぎが半透明になるまで火を通し、人参とインゲンも加え炒める

  3. 3

    野菜に火が通ったらおからパウダー50gを投入し、だし汁500ccと＊(調味料)を注ぎます

  4. 4

    写真

    水分が飛ぶまでコトコトと煮詰めたら完成( *´ω`* )/

  5. 5

    追記※
    おからパウダーの種類により、水分量の調節が必要です
    微細パウダーを使う際は水分量を減らして見て下さい

コツ・ポイント

家では製菓用の型に吹き付けるスプレーのサラダ油を料理にも使用してます♪
油の使用量を抑えられるのでおすすめ！

おからパウダー25gに対し水分100ccで普通のおからと同じ！

出汁は多めに取り、残りはお味噌汁に使うと美味しいです♡

このレシピの生い立ち

おからパウダーの使い方を模索中٩(ˊᗜˋ*)و
レシピID : 3937677 公開日 : 16/06/23 更新日 : 20/05/20

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