大葉香る♪厚揚げの豚肉ロール！

長ネギは縦半分にしてから、細切りに、大葉は粗いみじん切りにする。

今回、厚揚げはこちらを使用！
絹のやわらかいタイプ。

厚揚げの片面を切り落とし(大１枚の場合は半分に)、内四隅を包丁で切りスプーンでかき出す。
かき出した豆腐はみじん切りに。

ボールに、1.のネギと大葉、2.の刻んだ豆腐を入れ、チーズと塩を加え軽く混ぜ合わせる。

豚バラ肉を3枚広げ、4.の厚揚げを巻く。最初に具材が出ないよう蓋をするように。
次に豚バラ肉2枚を広げ、全体を覆う。

フライパンにごま油をしき温める。
巻き終わりが下になるように肉巻き厚揚げをのせ、蓋をして弱火で両面6～7分ずつ焼く。

キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
※写真は6.項目を参照。

●調味料を全て合わせておく。

お皿に盛り付け、お好みで白ごまや小ネギを散らして完成！
※今回は最後の飾りつけを忘れてしまいました。笑

【追記】
濃いめの味付けです。
お好みで●調味料に水(大さじ1)を足してもよいと思います。

【かえし活用法♪】
他にもたくさん公開してます！
かえしでお料理の幅が広がりますよ♪
ID:3915224