【万能‼】かえし！秘伝の味♪

作り方

1

みりんと砂糖を鍋にいれ、弱火にかける。
砂糖を溶かす。
2

醤油を加え、弱めの中火にかける。
3

ふつふつと細かい泡が出てきたら、弱火にして、沸騰しないよう注意し、10分ほど煮詰める。
4

荒熱がとれてから、容器に移す。
ロートなどを使うと便利です！
5

冷蔵庫など冷所で2～3日寝かせると、醤油の角がとれてまろやかになります。
6

【かえし活用法♪】
下味ばっちり！絶品♥
北海道ザンギ！
鶏からあげ！

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7

【かえし活用法♪】
少し砂糖を加え、甘めのつくねタレに！
半熟卵を包んだつくねに良く合います♥
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【かえし活用法♪】
大根おろしたっぷりで食べる鶏ムネ肉のみぞれ煮♥
かえしの旨味でたまらんです！
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9

【かえし活用法♪】
厚揚げと豚バラ肉で食べごたえ満点！
かえしと味噌を合わせた絶品タレで♪
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10

【かえし活用法♪】
鶏卵より濃厚な半熟うずらの卵を漬け込みました！
おにぎりの具材にもオススメ！
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【かえし活用法♪】
鉄板！しょうが焼きにももちろん使えます！
少し砂糖を足し、たっぷり生姜で！
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【かえし活用法♪】
お好きな野菜を鶏肉で巻いて、彩りも嬉しい鶏肉ロールです！生姜タレで！
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【かえし活用法♪】
お魚にももちろん！
いわし、さんま、あじなど♪
生姜が効いた竜田揚げ！
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【かえし活用法♪】
圧力鍋でトロトロに煮込んだ豚軟骨♪
かえしで簡単味付けです！
煮卵も❤
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【かえし活用法♪】
鶏肉と夏野菜の揚げ浸し！
夏に美味しく野菜が食べられます❤生姜を効かせて！
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【かえし活用法♪】
出汁とお酢でさっぱり南蛮漬け！
青魚と野菜をたっぷり食べられます❤
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【かえし活用法♪】
鶏もも肉を焼いて、絡めるだけの手抜き料理！
味は絶品ですよー！
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