お好きな野菜で鶏肉ロール♪『かえし』煮！
mahiaoi
作り方
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1
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お好きな野菜(今回はアスパラとパプリカ)を準備する。
鶏肉に巻けるよう、必要時切っておく。
生姜は皮をむいて、薄切りに。
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2
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鶏肉を厚さが均等になるように観音開きにする。
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3
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野菜を置いて、きつく巻いていく。
巻き終わったら、料理用の糸できつくチャーシュー縛りをする。
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4
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お鍋やフライパンに油をしき、生姜をいれ火をつける。
生姜の香りが出てきたら、鶏肉を入れ全面こんがりと焼く。
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6
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蓋をして、弱火で15～20分ほど煮込む。
途中、一度ひっくり返す。
この間に付け合わせの野菜を準備する。
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7
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最後におろしたての生姜を入れ、再度ひと煮立ちさせる。
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8
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鶏肉を取りだし、糸を切り、輪切りにしてお皿に盛り付け、タレをかけ完成！
飾り付け野菜や白ゴマかけても！
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10
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【かえし活用法♪】
他にもたくさん公開してます！
かえしでお料理の幅が広がりますよ♪
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コツ・ポイント
・野菜は余っているものや、好きな野菜で！ニンジンなど固いものは電子レンジで先に柔らかくすると良いですよ。
・最後のおろし生姜は、完成の直前に入れて香りを楽しんでください。
・万能『かえし』でぜひ作ってみてください♪
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・最後のおろし生姜は、完成の直前に入れて香りを楽しんでください。
・万能『かえし』でぜひ作ってみてください♪
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このレシピの生い立ち
生姜の香りたっぷりの絶品タレで鶏肉を食べたくて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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