父直伝！鯛茶漬け★☆
まひ。
作り方
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1
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☆印の調味料で漬けダレを作ります。
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2
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鯛を切ったものを１の漬けダレに漬け込みます。
一晩おくと味がしっかり染み込んで美味しいです♡
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3
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完成した鯛の漬けをあたたかいごはんに盛り付けます。
そこにあたためたお出汁をかけて、ネギを散らして出来上がりです♡
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4
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お出汁は白だしと水１：９で作ります。
白湯やお茶でも充分美味しいです！
旦那は猫舌なので、冷たいお出汁にしています。笑
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5
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もし七味唐辛子が足りなかったら、食べる時に後からかけてもOKです(*`･ω･´)
お好みの辛さに調整してくださいね！
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6
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2016.9.18
「鯛茶漬け」の人気検索１位となりました(･∀･*)♡
ありがとうございます٩( 'ω' )و！
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コツ・ポイント
七味唐辛子は少なめでもしっかりピリッとします！
お好みで量を調整してください。
漬けは出来れば１日しっかり漬け込んでおくと、味が染み込んで美味しいです(*`･ω･´)
お好みで量を調整してください。
漬けは出来れば１日しっかり漬け込んでおくと、味が染み込んで美味しいです(*`･ω･´)
このレシピの生い立ち
熊本で元漁師をしてた父がよく作ってくれた懐かしの鯛茶漬け(^ω^)
どうしても食べたくなったので、父に教わりました！
父は砂糖・白湯で作ってくれるのですが、私はみりん・お出汁派です。笑
どうしても食べたくなったので、父に教わりました！
父は砂糖・白湯で作ってくれるのですが、私はみりん・お出汁派です。笑
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