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さつまいもを1cm角に切り、水にさらしてアク抜きする。りんごをみじん切りにしておく。
水気を切ったさつまいもとりんごを耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで約2分間加熱し、つぶす。
餃子の皮の真ん中に②をのせ、餃子の皮のふちに水を塗る。
もう一枚の餃子の皮を空気が入らないようにかぶせ、皮が重なる部分をフォークで押さえる。
上面に溶かしバターを塗り、オーブンやトースターでこんがり焼く。
*オーブンの場合180度に予熱し、15~20分*トースターの場合約5分
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