ちくわとエリンギのカレーマヨ炒め

ちくわは3㎜の厚さで斜め切り、ピーマンは細切り、エリンギは薄切りにする。

フライパンにマヨネーズを入れ中火にかける。①を入れて炒める。

火が通って焼き色がついてきたら、カレー粉、オイスターソースを入れて炒め、全体に混ざったら完成。